#29 Brezel, Brot und bissle me

Shownotes

Wenn's morgens nach frischen Brezeln riecht, hat einer scho a paar Stündle geschafft!

Diesmal krabbelt Thomas Büchle von der Bäckerei Büchle zu uns unter den legendären Schlofsack. Mir schwätzet über des echte Bäckerhandwerk, warum guats Brot vor allem Zeit braucht und weshalb Qualität net einfach auf Knopfdruck, sondern aus Leidenschaft, Erfahrung und den richtigen Zutaten entsteht.

Natürlich gibt's au a paar Gschichtle aus'm Backstüble: Wie sich des Bäckerhandwerk verändert hat, warum Regionalität und Handwerk für die Büchles mehr sind als bloß Werbesprüche und weshalb eine richtig guate Brezel manchmal mehr Charakter hat als mancher Mensch. 😄

Kurz gesagt: a Folge mit viel Herz, ehrlichen Einblicken, schwäbischem Humor und ganz viel Lust auf frisches Brot. Also Kopfhörer auf – ond vielleicht vorher no schnell beim Bäcker vorbei. Sonst knurrt beim Zuhören bloß dr Magen.